{"id":21109,"date":"2025-07-17T12:20:15","date_gmt":"2025-07-17T12:20:15","guid":{"rendered":"https:\/\/travel.valamar.com\/hvar-uncovered-secret-villages-and-gourmet-specialities\/"},"modified":"2026-07-22T12:01:52","modified_gmt":"2026-07-22T12:01:52","slug":"otkrijte-hvar-skrivena-sela-i-gurmanski-dozivljaji","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/travel.valamar.com\/hr\/otkrijte-hvar-skrivena-sela-i-gurmanski-dozivljaji\/","title":{"rendered":"Otkrijte Hvar: skrivena sela i gurmanski do\u017eivljaji"},"content":{"rendered":"\n

U ovom \u010dlanku vodimo vas u manje poznate krajeve otoka: u mirna sela Malo i Velo Grablje<\/strong>, gurmansku oazu Alaviju<\/strong>, te na vinsku degustaciju u Vino Ventus<\/strong><\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Ovdje \u0107ete upoznati stare obi\u010daje, netaknutu prirodu i okuse koji govore o bogatoj oto\u010dnoj tradiciji. Ako tra\u017eite dublji i autenti\u010dniji do\u017eivljaj Hvara, ovaj je vodi\u010d za vas.  <\/p>\n\n\n\n

Ovdje \u0107ete upoznati stare obi\u010daje, netaknutu prirodu i okuse koji govore o bogatoj oto\u010dnoj tradiciji. Ako tra\u017eite dublji i autenti\u010dniji do\u017eivljaj Hvara, ovaj je vodi\u010d za vas. <\/p>\n\n\n\n

Skriveno srce Hvara <\/h2>\n\n\n\n

Dok Hvar grad privla\u010di posjetitelje \u017eivahnom lukom, punim trgovima i no\u0107nim \u017eivotom, a Stari Grad o\u010darava mirnijom atmosferom i povijesnim \u0161armom \u2013 postoji jo\u0161 jedna, mirnija strana otoka koja \u010desto ostane nezapa\u017eena. <\/p>\n\n\n\n

U bre\u017euljkastom dijelu otoka, dalje od obale, nalaze se sela kao zaustavljena u vremenu<\/strong>. Malo i Velo Grablje pri\u010daju tihe pri\u010de o starim obi\u010dajima, poljima lavande i kamenim ku\u0107ama koje se prenose s koljena na koljeno. <\/p>\n\n\n\n

\"\u017dena
Fotografiranje tihe ljepote skrivenih hvarskih sela: ondje gdje kamene staze, poljsko cvije\u0107e i dramati\u010dne stijene stvaraju trenutak ti\u0161ine<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Malo Grablje: selo zaboravljeno u vremenu <\/h2>\n\n\n\n

Skriveno u osamljenoj dolini ispod strmih litica, Malo Grablje<\/strong> djeluje poput prizora iz zaboravljenog vremena. Nekada \u017eivopisno i puno \u017eivota, selo je postupno napu\u0161teno sredinom 20. stolje\u0107a kada su se stanovnici po\u010deli seliti bli\u017ee obali, u potrazi za modernijim na\u010dinom \u017eivota. Danas njegove kamene ku\u0107e tiho stoje pod mediteranskim suncem, a njihova izblijedjela pro\u010delja \u0161apu\u0107u pri\u010de o jednostavnijem, samoodr\u017eivom \u017eivotu. <\/p>\n\n\n\n

\u0160etnja kroz Malo Grablje nalik je posjetu muzeju na otvorenom \u2013 nema gu\u017evi, nema suvenirnica, samo iskonska ljepota netaknute ba\u0161tine.<\/strong> Ovo selo svjedo\u010di o ruralnoj povijesti Hvara, pozivaju\u0107i posjetitelje da zastanu, promisle i zamisle kako je izgledao \u017eivot prije nego \u0161to je turizam preoblikovao obalu otoka.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

No, Malo Grablje nije posve mirno: u njegovom sredi\u0161tu, obiteljski restoran Mali Komin<\/strong> ponovno unosi \u017eivot u selo. Ovdje posjetitelji mogu ku\u0161ati polako pripremane doma\u0107e specijalitete poput peke (meso ili hobotnica ispod peke) u autenti\u010dnom ambijentu, okru\u017eeni kamenim zidovima koji su odolijevali vremenu generacijama.<\/strong> U Malom Kominu ve\u010dera postaje susret s \u017eivom tradicijom, uz hranu i pri\u010de dijeljene pod zvjezdanim nebom. <\/p>\n\n\n\n

\"Rustikalni
Stol pripremljen za spor, slikovit obrok u srcu netaknute prirode Hvara: Mali Komin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Velo Grablje: miris lavande i \u017eivot bez \u017eurbe  <\/h2>\n\n\n\n

Samo nekoliko minuta vo\u017enje uzbrdo od Malog Grablja smjestilo se Velo Grablje<\/strong>, selo koje odi\u0161e povije\u0161\u0107u i mirisom lavande. Nekad sredi\u0161te proizvodnje lavandinog ulja u Dalmaciji, Velo Grablje bilo je poznato po poljima koja su svakog ljeta prekrivala obronke ljubi\u010dastim nijansama. Iako se masovna proizvodnja s vremenom smanjila, selo i dalje \u010duva ovu tradiciju kroz Festival lavande<\/strong><\/a>, koji slavi vje\u0161tinu, mirise i sporiji na\u010din \u017eivota karakteristi\u010dan za ovaj dio Hvara. <\/p>\n\n\n\n

\u0160etnja kroz Velo Grablje danas zna\u010di susrete s lokalnim stanovnicima koji obra\u0111uju vrtove, obnavljaju kamene ku\u0107e i njeguju stare obi\u010daje. Ovdje ritam \u017eivota diktiraju godi\u0161nja doba, a ne turisti\u010dki rasporedi \u2013 \u0161to selo \u010dini idealnim uto\u010di\u0161tem za one koji tra\u017ee autenti\u010dnost umjesto spektakla. <\/p>\n\n\n\n

\"Panoramski
Velo Grablje \u2013 mirno selo u hvarskim brdima, gdje vrijeme usporava, a crveni krovovi susre\u0107u poglede koji se\u017eu sve do mora<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Alavia: skriveni gurmanski do\u017eivljaj <\/h2>\n\n\n\n
\"ustikalna
Okusi Hvara na tanjuru \u2013 doma\u0107i sir, pr\u0161ut i marinirane delicije, poslu\u017eeni svje\u017ee i jednostavno. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Smje\u0161tena visoko iznad obale, u selu Velo Grablje, Alavia Soulfood <\/strong>nudi intimno \u201cfarm-to-table\u201d iskustvo objedovanja koje spaja hvarsku tradiciju s modernim dodirom. Restoran je u lokalnom vlasni\u0161tvu i smje\u0161ten je na sun\u010danoj terasi u hladu maslina. Namirnice dolaze iz okolnih vrtova, maslinika i Jadranskog mora, pa jela djeluju kao mala pisma ljubavi doma\u0107im sastojcima \u2013 svje\u017ea, sezonska i puna karaktera. <\/p>\n\n\n\n

\"Dvije
Osvje\u017eavaju\u0107e pi\u0107e uz panoramski pogled na Hvar, Bra\u010d i dalmatinsku obalu. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Specijaliteti ku\u0107e, poput crnog ri\u017eota sa sipom, hobotnice na \u017earu s kandiranim citrusima i gregade od grdobine, nude sklad okusa koji odu\u0161evljava gurmane i znati\u017eeljne zaljubljenike u hranu. <\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\u017dena
Opu\u0161tanje u hladu uz osvje\u017eavaju\u0107e pi\u0107e i pogled koji se\u017ee od zelenih hvarskih bre\u017euljaka do plavetnila Jadrana<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Uz craft piva, odabrana vina, osvje\u017eavaju\u0107e bezalkoholne koktele i pogled na uvalu Pokrivenik, Alavia nudi puno vi\u0161e od obi\u010dnog obroka. Ako tra\u017eite autenti\u010dan okus Hvara, lijepu prezentaciju i miran ugo\u0111aj, ovaj skriveni dragulj pretvorit \u0107e svaki tanjur u posebnu oto\u010dnu pri\u010du.<\/strong> <\/span><\/p>\n\n\n\n

Vino Ventus: gdje se susre\u0107u vjetar i vino <\/h2>\n\n\n\n

Visoko u brdima iznad sjeverne obale Hvara smjestila se vinarija Vino Ventus \u2013 koja nadilazi klasi\u010dan pojam vinskog podruma.  Naziv Vino Ventus<\/strong> odra\u017eava i karakter podneblja i filozofiju ove vinarije gdje tradicionalne sorte rastu u kamenitom tlu, pro\u017eetom slanim vjetrom s Jadrana. Vinariju vodi strastvena lokalna obitelj, posve\u0107ena organskoj, maloserijskoj proizvodnji, a njihova vina s minimalnim intervencijama vjerno odra\u017eavaju krajolik iz kojeg dolaze. Posjet Vino Ventusu nije samo degustacija, ve\u0107 intiman susret s vinskom ba\u0161tinom Hvara<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

\"\u017dena
\u017eivanje u doma\u0107em vinu i oto\u010dnim okusima u Vino Ventusu, gdje svaki gutljaj pri\u010da pri\u010du o vjetrovima, tlu i tradiciji Hvara. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Gosti u\u017eivaju u rustikalnom ambijentu, gdje ku\u0161aju sna\u017ena crna i svje\u017ea bijela vina, \u010desto u kombinaciji s doma\u0107im sirom, maslinama i pri\u010dama o vinskoj povijesti otoka.<\/strong> Za ljubitelje vina koji tra\u017ee autenti\u010dno, neoptere\u0107eno iskustvo, Vino Ventus nudi pravi do\u017eivljaj Hvara, spoj prirode, tradicije i zanata u svakoj \u010da\u0161i. <\/p>\n\n\n\n

\"Izbor
 <\/strong>Vino Ventus \u2013 mala boutique vinarija s Hvara koja stvara vina s karakterom, nadahnuta oto\u010dkim vjetrovima i naslje\u0111em<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Planiranje posjeta: put do skrivenih blaga otoka<\/h2>\n\n\n\n

Stari Grad je odli\u010dna baza za istra\u017eivanje skrivenih dragulja otoka Hvara, osobito uz smje\u0161taj u Valamar Amicor Resortu<\/strong><\/a>, koji savr\u0161eno utjelovljuje filozofiju odr\u017eivog i sporog \u017eivljenja otoka.<\/strong> A kretanje po otoku lak\u0161e je nego \u0161to mislite, ako slijedite ove savjete: <\/p>\n\n\n\n