Warum ist der frühe Herbst ideal für Entdeckungstouren durch Weingüter in Istrien?
Es steckt etwas Besonderes in Istrien zum Herbstanfang, was mich immer anregt, es etwas langsamer angehen zu lassen und mehr Zeit mit Entdeckungstouren durch das Landesinnere zu verbringen. Der sommerliche Trubel lässt langsam nach, die Weinberge hüllen sich in herrliche Farben und die Nachmittagsstunden sind noch immer warm genug für Freude im Freien.
Für mich ist dies eine der schönsten Zeiten, um Istrien aus einem anderen Blickwinkel kennenzulernen. Weit weg von den Stränden und Küstenstädtchen verwandelt sich die Landschaft in Hügel mit Weingärten und Olivenhainen, und dazwischen verbergen sich malerische istrische Dörfer. Und natürlich bietet sich auf jedem Schritt die Gelegenheit,ausgezeichnete lokale Weine zu verkosten.
Unser Ausflugsziel war an diesem Nachmittag das Weingut Deklić, ein familienbetriebenes Weingut unweit von Vižinada, in einem der herrlichen istrischen Weinbaugebiete gelegen. Wir hatten vor, den Nachmittag mit einer Weinverkostung zu verbringen, doch letztendlich erlebten wir viel mehr – interessante Architektur, hervorragendes Essen, lokale Spitzenweine und einen jener Sonnenuntergänge, die einen vollkommen die Zeit vergessen lassen.
Erste Eindrücke: ein modernes Weingut in der Umarmung der Natur
Als wir uns dem Weingut näherten, fiel mir erst einmal seine Architektur auf. Anstatt eines traditionellen steinernen Gebäudes begrüßt die Kellerei Deklić ihre Besucher mit einem einprägsamen zeitgemäßen Design, das sich trotz des modernen Erscheinungsbildes perfekt in die umliegende Landschaft einfügt.
Die warme Farbe der Fassade, in rostfarbenen Nuancen, bildet einen herrlichen Kontrast zu den grünen Weinbergen und dem Blau des heiteren Himmels. Besonders gefallen hat mir, wie das Gebäude fast natürlich aus einem Hügel herausragt, mit einem großen gewölbten Dach und einer Außenterrasse, die den Blick auf die umgebende Natur freigibt.
Gerade diese Architektur ist eines der Details, die dieses Weingut so interessant machen. Das Gebäude wurde vom kroatischen Architekten Viktor Vrečko projektiert, mit dem Gedanken, dass es sich in die Landschaft einfügt und gleichzeitig einen modernen Raum bietet, in dem sich die seit bereits vier Generationen bestehende Weinbautradition der Familie fortsetzt.
Obwohl wir in erster Linie wegen des Weins gekommen waren, wurde mir schon dann klar, dass der Blick auf die umliegenden Weinberge ein ebenso wichtiger Teil des ganzen Erlebnisses sein würde.
Lernen Sie die Geschichte kennen, die hinter den Deklić-Weinen steckt
Was ich bei Weingutbesuchen besonders mag, ist das Kennenlernen von Menschen und Traditionen, die hinter jeder Weinflasche stecken. Ein Glas Malvasier-Weins zu kosten, ist eine Sache, eine andere ist es, zu erfahren, wo die Reben wachsen, die diesen Wein ergeben, wie der Wein hergestellt wird und wie viel Mühe in jeder Weinlese steckt.
Die Familie Deklić bebaut heute etwa 25 Hektar Rebfläche und stellt jährlich annähernd 200.000 Flaschen Wein her. Bei ihrer Arbeit verbindet sie Wissen und Erfahrung, die von Generation zu Generation übertragen wird, mit moderner Technik und besonders viel Liebe zum istrischen Terroir.
Während des Besuchs bot sich uns die Gelegenheit, den Weinkeller zu besichtigen. Als wir zwischen den ordentlich aneinandergereihten Holzfässern hindurchschritten, beeindruckte mich besonders der Kontrast zwischen der modernen Architektur im oberen Stockwerk und der ruhigen, fast traditionellen Atmosphäre des Kellers.
Der Blick auf die Eichenfassreihen hat schon etwas Faszinierendes an sich, besonders wenn man weiß, dass jedes dieser Fässer Wein enthält, der langsam reift und seinen einzigartigen Charakter entwickelt.
Eine Weinverkostung in Istrien ist mit lokalen Delikatessen noch besser
Nach der Besichtigung des Weinkellers kam jener Teil an die Reihe, auf den wir uns alle ganz besonders freuten – die Weinverkostung mit lokalen Käse, istrischem Trockenschinken, Olivenöl und Trüffelspezialitäten.
Istrische Delikatessen, mit exzellenten Weinen gepaart
Unser Tisch füllte sich schnell mit Serviertellern voller istrischer Köstlichkeiten. Es gab verschiedene lokale Käsesorten, fein geschnittenen Trockenschinken, Oliven, Dörrobst, Mandeln und Olivenöl. Ganz besonders gut geschmeckt haben uns die schön servierten Speisen mit Burrata und Trüffel, einem der unverkennbaren Lebensmittel der istrischen Küche.
Genau das ist die Art der Speisen, die ich am liebsten mag, wenn ich das Innenland Istriens besuche. Nichts übertrieben Kompliziertes, sondern hochwertige lokal bezogene Lebensmittel, die sorgfältig ausgewählt und so serviert wurden, dass ihre natürlichen Aromen zum Ausdruck kommen.
Die Weine passten hervorragend zu den Speisen. Dabei gefiel mir besonders, dass wir genügend Zeit zum Verkosten, Vergleichen und Gespräche über verschiedene Sorten hatten, ohne jegliche Hast aufkommen zu lassen.
Istrien ist besonders für ihren Malvasier bekannt, einen frischen und eleganten Weißwein, und für den Terrano, einen Rotwein mit unverkennbarem Charakter. Auf dem Weingut Deklić werden auch andere Sorten erzeugt, darunter der Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon, wie auch ein ausgezeichneter Roséwein, perfekt zum Genießen an einem sonnigen Nachmittag mit Blick auf die Weinberge.
Einer ihrer Signature-Weine ist der Konstantin, ein in Eichenfässern reifender Malvasier, der seinen Namen zu Ehren der familiären Weintradition trägt. Gerade dieser Konstantin Malvasier erhielt auf dem Weinwettbewerb „Decanter World Wine Awards 2026“ besondere Anerkennung, wo ihm mit hohen 96 Punkten die Goldmedaille zuteil wurde.
Doch es waren nicht nur die Weine und Speisen, die das ganze Erlebnis zu etwas Besonderem machten. Es war auch das Ambiente und das Gefühl, dass wir den ganzen Nachmittag einfach die gute Gesellschaft genießen konnten, ohne noch irgendwohin zu müssen.
Eine Terrasse mit Weinbergblick, auf der die Zeit langsamer vergeht
Wenn ich einen Teil meines Besuchs hervorheben müsste, der mir am besten gefiel, dann wäre dies wahrscheinlich die Terrasse. Bequeme Sitzgarnituren, große Sonnenschirme und freie Sicht auf die umliegenden Hügel schaffen ein Ambiente, in dem Sie zu einem Glas Wein Platz nehmen und dann plötzlich feststellen, dass mehrere Stunden vergangen sind.
Von unserem Tisch aus bot sich ein Blick auf die Weingärten und Hügel in der Umgebung von Vižinada. Die Landschaft reichte fast ins Unendliche, mit geraden Rebstockreihen, grünen Hainen und kleinen Dörfern in der Ferne.
Und im Frühherbst, wenn die Sonne am Nachmittag noch immer angenehm warm ist, aber nicht so intensiv scheint wie im Sommer, wird solch eine Terrasse zu einem besonders attraktiven Ort, an dem man entspannen kann.
Wir haben bereits Weine, Speisen und die Kellereibesichtigung genossen, doch erst der Moment, als wir es uns bequem machten und den Sonnenuntergang betrachteten, rundete das ganze Erlebnis ab.
Nach solch einem Nachmittag brauchten wir keine weitere Aktivität auf unserem Kurzurlaub in Istrien.
Wie plant man einen Besuch des Weinguts Deklić?
Wenn Sie eine Istrienreise planen, würde ich Ihnen auf jeden Fall empfehlen, auch eine Weinverkostung in Ihre Reiseroute aufzunehmen, besonders wenn Sie gerne lokale Gastronomie, Weintradition und weniger bekannte Ortschaften weit von der Küste weg erkunden.
Das Weingut Deklić befindet sich in der Ortschaft Mekiši unweit von Vižinada, umgeben von Weingärten und einer herrlichen Landschaft, die diesen Teil von Istrien so unverwechselbar macht. Von Poreč ist es nur etwa dreißig Fahrminuten entfernt, das macht es zu einem idealen Ziel für einen Ausflug am Nachmittag, besonders, wenn Sie Ihre Unterkunft im Pical Resort 5* haben.
Dies ist eine ausgezeichnete Gelegenheit, das Landesinnere Istriens kennenzulernen, seine reiche Weinbautradition zu entdecken und ein ganz besonderes Weinerlebnis zu genießen, ohne weit von der Küste weg fahren zu müssen.
Das Weingut bietet mehrere verschiedene Verkostungsprogramme an, vom Kennenlernen der hier erzeugten Weine mit lokalen Spezialitäten bis zu längeren Besuchen, die auch eine Besichtigung des Weinkellers und eine Verkostung auf der Aussichtsterrasse umfassen.
Hier noch ein paar Tipps, die ich vor dem Besuch weitergeben möchte:
- Buchen Sie die Verkostung im Voraus, besonders wenn Sie am Wochenende vorbeischauen wollen.
- Nehmen Sie sich mindestens ein paar Stunden Zeit, damit Sie die Weine ohne Zeitdruck in herrlicher Umgebung genießen können.
- Wählen Sie einen Termin am Spätnachmittag, wenn Sie eine besondere Atmosphäre und die goldenen Farbtöne des Sonnenuntergangs über den Weingärten erleben wollen.
- Erkunden Sie die Umgebung, denn Vižinada und die umliegenden Ortschaften bieten viele interessante Winkel, die es wert sind, entdeckt zu werden.
- Vereinbaren Sie einen Transfer mit einem Fahrer, damit Sie die Verkostung unbeschwert und verantwortungsbewusst genießen können.
Wenn Sie in einem der Objekte von Valamar Unterkunft bezogen haben, kann Ihnen der Experience Concierge by Valamar bei der Organisation der Weinverkostung behilflich sein und Ihnen die Planung eines einzigartigen Nachmittags im Herzen Istriens erleichtern.
Mehr als Wein: Warum komme ich im Herbst gerne wieder ins Landesinnere Istriens?
Der Besuch des Weinguts Deklić brachte mir nochmals zu Bewusstsein, dass, obwohl die herrliche Küste Istriens eine Unzahl an Möglichkeiten für einzigartige Erlebnisse bietet, einige der ganz besonderen Momente gerade im Landesinneren der Halbinsel auf uns warten.
Spitzenweine, lokale Spezialitäten und herrliche Weinbergblicke – eine bessere Art und Weise, einen frühherbstlichen Nachmittag zu verbringen, ist nur schwer vorstellbar.
Und was mir besonders gefällt, ist die Tatsache, dass dies nur eines der zahlreichen Weinerlebnisse ist, die Istrien zu bieten hat. Es lohnt sich auch ein Besuch anderer Weingüter in Istrien, wie etwa Damjanić,Radovan und Ipša, denn jedes davon präsentiert auf seine eigene Art die reiche Weintradition dieser Gegend.
Letztendlich ist es immer eine gute Idee, auf jeder Entdeckungsreise durch Istrien jeweils ein Weingut zu besuchen!
