Auf der Suche nach den besten Experience-Concierge-Angeboten für unsere Gäste haben wir den Charme von Radovan Wines persönlich erkundet. Der sonnige Septembernachmittag versprach nicht nur eine Verkostung, sondern einen Einblick in die faszinierende Welt der istrischen Weinherstellung.
Ein malerischer Ort und warme Gastfreundschaft
Versteckt in einer malerischen Landschaft, ist das Weingut Radovan von sonnenverwöhnten Weinreben umgeben. Tief in der Familientradition verwurzelt, empfängt das Weingut seine Besucher auf eine unprätentiöse und herzliche Art und Weise. Vom ersten Moment an spürten wir im Weingarten eine warme und einladende Atmosphäre, die uns das Gefühl gab, in einem zweiten Zuhause zu sein.
Reiche Familientradition
Die Leidenschaft und Herzlichkeit von Ana Radovan, der Seele des Weinguts, gab unserem Besuch sofort einen ganz besonderen Charakter. Sie begrüßte uns mit einem aufrichtigen Lächeln, das uns sofort das Gefühl gab, nicht nur Gäste, sondern Freunde zu sein. Während unseres Rundgangs durch das Weingut teilte Ana mit uns die Geschichte ihrer Familie und verknüpfte dabei Geschichte und Tradition mit jedem Detail.
Die Tradition des Weinguts der Familie Radovan im Dorf Radovani zwischen Višnjan und Baderna reicht mehrere Generationen zurück. Die Weinbautradition der Familie Radovan begann mit Frankos Vater Anđelo. In den 1990er Jahren übernahm Franko das Erbe und heute führen sein Sohn Antonio, seine Frau Danijela und seine Tochter Ana die Tradition fort. Ihre Weingüter bauen sechs Traubensorten an: Auf dem charakteristischen tiefroten Boden der Region entstehen Weißweine wie Malvazija, Chardonnay und Sauvignon sowie Rotweine wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Refošk. Mit etwa einem Dutzend Weinen hat sich Radovan mit seinen frischen Weißweinen und raffinierten gereiften Rotweinen, die immer wieder ausgezeichnet werden, sowohl in Kroatien als auch international einen Namen gemacht. Die jüngste Capeletto-Edition rundet das Wein-Sortiment ab und verleiht ihm eine zusätzliche Note von Eleganz.
Besichtigung des Weinguts: drinnen & draußen
Das Besondere am Weingut Radovan ist die gelungene Verbindung dieser beiden Welten. Draußen die Schönheit der Natur und Tradition, drinnen die Präzision und das Handwerk der modernen Weinbereitung. Dies ist die Geschichte einer Familie, die mit beiden Beinen fest in ihrer Tradition steht und doch stets nach Innovation strebt.
Kaum hatten wir den Keller betreten, änderte sich die gesamte Atmosphäre. Die hellen Weinberge wichen einem kühlen, schwach beleuchteten Raum, in dem sich das erdige Aroma von Eichenfässern mit dem subtilen Duft gärender Trauben vermischte. Die Stille des Kellers wurde durch die sanften Geräusche der Weinherstellung ersetzt: Das Klirren von Gläsern und das leise Summen der Maschinen sprachen von Geduld und Handwerk. Man konnte das jahrelange Engagement und die harte Arbeit der Familie spüren und genau das ist der Grund, warum sich die Gäste so wohl und willkommen fühlen.
Die Geschichte hinter Radovan Wines
Was als kleines Weingut auf 1,5 Hektar begann, wuchs zu einem gefeierten Boutique-Weingut heran, das für seine Authentizität und Qualität geschätzt wird, ohne jemals seine persönliche Note zu verlieren. Nach der Neupflanzung und Erneuerung der Malvazija-Reben erweiterte die Familie Radovan ihr Sortiment rasch und pflanzte bereits zwei Jahre später den Cabernet Sauvignon in den Weinbergen an. Im Dorf Radovani liegt das Weingut inmitten einer Kulisse aus alten Steinhäusern, hohen Schutzmauern und Schmiedeeisen-Toren, umgeben von der typisch roten Erde Istriens, von Eichenhainen und Wiesen, auf denen wilde Kräuter und Spargel wachsen. In jedem ihrer Weine fängt die Familie Radovan den Geist der Region ein. Ihre sorgfältige Auswahl reicht von spritzigem Malvazija und elegantem Chardonnay bis zu kräftigem Merlot und Cabernet Sauvignon.
Die Weinherstellung der Familie verbindet alte Tradition mit modernen Techniken, angetrieben von tiefem Respekt vor dem Land und dem Engagement für Nachhaltigkeit. Ihre Philosophie und perfekte Balance aus Innovation und Tradition findet sich auch im Design des Etiketts, das zeitgemäß und sauber, aber dennoch von der Wärme des Erbes durchdrungen ist.
Verkostungserlebnis
Die Besichtigung des Weinguts und Verkostung dauerten rund 1,5 Stunden. Die Verkostung begann mit einem spritzigen Malvazija, dessen frische und aromatische Noten von Zitrus- und mediterranen Kräutern perfekt mit den cremigen Käsesorten und dem Olivenöl harmonierten. Anschließend überzeugte der Chardonnay mit seinen eleganten Noten reifer Früchte und subtiler Eiche, die wunderbar mit dem gereiften istrischen Prosciutto harmonierten. Unter den Rotweinen begeisterte der Merlot mit samtiger Textur und beerigen Aromen, die perfekt zu Wurstwaren und Oliven passten, während der Cabernet Sauvignon mit seiner Tiefe und Struktur für ein intensiveres Erlebnis sorgte, das von den kräftigeren Speisen auf der Platte verstärkt wurde. Das Gourmet-Angebot wurde so sorgfältig zusammengestellt wie die Weine selbst: in Handarbeit hergestellter Käse, Prosciutto, Fisch, hausgemachtes Brot in einem rustikalen Laib, Oliven, Aufstriche und weitere lokale Delikatessen.
Die einfache und doch raffinierte Präsentation feierte die istrische kulinarische Tradition und ließ dabei jede einzelne Zutat für sich selbst sprechen. Die sorgfältig geplanten Kombinationen von Wein und Essen harmonierten perfekt und verkörperten so die Wärme und Herzlichkeit der lokalen Gastfreundschaft.
Entspannung in der malerischen Kulisse Istriens
Nach der Verkostung nahmen wir uns noch etwas Zeit, um die friedliche Umgebung in uns aufzunehmen. Mit dem letzten Glas in der Hand genossen wir das goldene Licht über den Weinbergen, das das Grün vertiefte und den Himmel in weichen Tönen färbte. Der Abend war erfüllt von entspanntem Lachen und dem sanften Klirren der Gläser, während uns eine leichte Brise den Duft von Gartenkräutern und die süßen Aromen des Weins brachte. Die Zeit schien stillzustehen und es zählten nur noch gute Gesellschaft, feine Aromen und die ruhige Schönheit Istriens.
Perfekte Balance zwischen Geschmack, Kultur und Entspannung
Von der Besichtigung des Weinkellers bis zur Verkostung exquisiter Weine und lokaler Delikatessen bot das Erlebnis eine perfekte Balance aus Kultur, Geschmack und Entspannung. Das Weingut Radovan ist ein unverzichtbares Erlebnis in Istrien und die perfekte Wahl, insbesondere für Gäste der Valamar Hotels & Resorts in Poreč.
