Iskustvo kušanja rakije u destileriji Krulčić
Degustacija u višestruko nagrađivanoj destileriji Krulčić u Istri mnogo je više od običnog kušanja rakije – to je pravo slavlje obiteljske i regionalne baštine. Posjetitelje dočekuje srdačna obitelj koja stoji iza ove boutique destilerije, spremna podijeliti priče o svojoj strasti, predanosti i svakodnevnom radu.
Otkrit ćete da danas rakije proizvodi peta generacija obitelji Krulčić, s puno ljubavi, kreativnosti i ponekom zabavnom anegdotom iz prošlosti. Upravo zahvaljujući tim ljudima i njihovim pričama, brend Krulčić živi, razvija se i osvaja nova nepca – u Istri i šire.
Raznolike arome rakija i koktela – stvorene s ljubavlju
Svaka rakija iz destilerije Krulčić nosi prepoznatljiv potpis Istre. Bazne rakije destiliraju se od pomno odabranog grožđa, a zatim se obogaćuju lokalnim biljem, voćem ili orasima kako bi nastale jedinstvene, prepoznatljive mješavine. Od blagih, klasičnih rakija do inovativnih aromatičnih infuzija – svatko može pronaći nešto po svom ukusu.
Tijekom degustacije domaćini vas vode kroz svijet mirisa i okusa, učeći vas kako prepoznati razlike u aromi, teksturi i završnoj noti svake rakije. Uz stručne prijedloge sljubljivanja, otkrit ćete kako se pojedine rakije savršeno nadopunjuju s istarskim delicijama: pršutom, salamom od boškarina i sirom, ali i sa slatkim zalogajima poput pazinskog cukerančića i breskvice.
Pazinski cukerančić tradicionalni je istarski kolač, najčešće u obliku prstenastog keksa, aromatiziran limunom, rakijom ili anisom. Breskvica je, pak, omiljeni kolačić u obliku male breskve, punjen slatkim nadjevom i obojen tako da izgleda poput pravog voća – savršen slatki par uz čašicu dobre rakije.
Na kušanju možete isprobati razne vrste rakija, među kojima su “Crni trn”, Biska, Teranino, liker od masline i orahovac po posebnom receptu bake Ane. Recept vam, naravno, nećemo odati – ali zato vas pozivamo da ga pokušate “pročitati” u čaši, na samom izvoru.
A kada pomislite da vas destilerija Krulčić više ne može iznenaditi, na red dolaze fantastični kokteli na bazi rakija, pripremljeni s puno mašte i još više ljubavi. Zapamtite ova imena: Teranino Tonic, Olivander, Krulčić Spritz, Thorn Spritz, Sour Rosso… i pripremite se na to da vam jedan posjet neće biti dovoljan.
Uživajte u autentičnoj priči obiteljske destilerije u srcu Istre
Mirno okruženje obiteljskog imanja Krulčić, smještenog usred netaknute prirode, dodatno naglašava čaroliju ovog iskustva. Bilo da ste pravi poznavatelj rakije ili tek ulazite u taj svijet, posjet destileriji pruža rijetku priliku da okusite srce Istre u svakom gutljaju. Isplanirajte svoj posjet destileriji Krulčić i otkrijte zašto je istarska rakija jedno od najcjenjenijih blaga ovog kraja. Uzdravlje – ili kako Istrijani kažu, “živjeli!”
